ผลิตภัณฑ์น้ำหอม Niche หรือที่เรียกว่าน้ำหอมนีชคือน้ำหอมที่ผลิตจากผู้ผลิตรายเล็กมีกำลังการผลิตต่อปีไม่มาก อยู่ที่เพียงประมาณหลักร้อยถึงพันขวดเท่านั้น มีลักษณะโดดเด่นและแตกต่างจากน้ำหอมของดีไซน์เนอร์แบรนด์ดังทั่วไป สังเกตได้จาก การออกแบบ แรงบันดาลใจ ที่มา โดยส่วนใหญ่มีได้ตั้งแต่งานทำมือหรือ Handcrafted, handmade โดยเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเก็บดอกไม้ด้วยมือและนำมาสกัด กลั่นด้วยวิธีดั้งเดิม ไปจนถึงน้ำหอมพรีเมี่ยม หรูหราที่ใช้ส่วนผสมหายาก มีการผลิตต่อปีได้เพียงไม่กี่พันขวด เป็นต้น
Maison Margiela
Maison Margiela ศิลปินผู้อยู่เบื้องหลังน้ำหอม niche ชื่อดังอย่าง Replica เปิดตัวครั้งแรกในปี 1994 ด้วยกลิ่น Funfair Evening น้ำหอม Replica มาในขวดแก้วสไตล์วินเทจย้อนยุคชวนให้นึกถึงขวดยาน้ำในช่วงต้นปี 1900 โดยผู้รังสรรค์น้ำหอมอย่าง Maison Margiela ต้องการออกแบบน้ำหอมที่มีกลิ่นคลาสสิก ไร้กาลเวลา สามารถเชื่อมโยงความรู้สึกในอดีต ปัจจุบันและอนาคต โดยชื่อน้ำหอมแต่ละรุ่นนั้นมีความสนุกและลูกเล่นให้ผู้ใช้สามารถจินตนาการกลิ่นได้โดยยังไม่ทันจะเปิดขวด เช่น กลิ่น Beach Walk, Flower Market หรือ By the fireplace เป็นต้น
Creed
ย้อนไปในปี 1781ในกรุงลอนดอน ร้านเสื้อสูทอย่าง House of Creed ได้เกิดแรงบันดาลใจและรังสรรค์น้ำหอมสุดพิเศษจากกลิ่นถุงมือหนังสำหรับราชวงษ์อังกฤษขึ้นมาในชื่อกลิ่น Royal English Leather โดย perfumer ชื่อดัง James Henry Creed โดยน้ำหอมของทางแบรนด์ House of Creed นั้นมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในกลุ่มราชวงศ์ยุโรป ถึงขนาดที่ได้รับ ตราพระราชทาน จากราชวงศ์ต่างๆในยุโรปในปี 1870 และยังมีชื่อเสียงเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
สาเหตุที่น้ำหอม Creed มีราคาแพงเป็นเพราะผลิตผลทุกอย่างที่นำมาสกัดเป็นน้ำหอม 1 หยดของ Creed นั้นได้มาจากการเก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งสิ้น ไม่มีการใช้เครื่องจักรในการเก็บผลผลิต อีกทั้งวัตถุดิบทั้งหลายนั้นมีที่มาจากหลากหลายที่และยังหาได้ยากหรือมีจำนวนจำกัด เช่น กุหลาบจาก บัลแกเรีย ตุรกีและโมร็อกโก มะลิจากอิตาลี ดอกซ่อนกลิ่นจากประเทศอินเดียเป็นต้น จนถึงการผลิตน้ำหอมที่ยังคงวิธีดั้งเดิมที่เคยใช้เมื่อ 260 ปีที่แล้ว
Bond No 9
Bond No.9 แบรนด์น้ำหอม Niche ยุคใหม่ ก่อตั้งขึ้นในปี 2003 โดย Laurice Rahmé นักปรุงน้ำหอมหญิงคนแรกในกรุง New York โดยเธอมีแรงบันดาลใจสร้างน้ำหอมมาจากบรรยากาศและสถานที่ที่เธอได้พบในกรุง New York เช่น Central Park South, Manhattan, Madison Square Park และ Wall Street เป็นต้น
โดย Bond no.9 นั้นเป็นน้ำหอมที่มีส่วนผสมของหัวเชื้อน้ำหอมมากถึง 30% และในปี 2015 Laurice Rahmé ยังเป็นนักปรุงน้ำหอมคนแรกที่ได้รับรางวัล Women for Peace Award จากองค์การสหประชาชาติ
Nishane
ก่อตั้งในปี 2012 Nishane 1 ใน 3 น้ำหอม Niche ชื่อดังจากประเทศตุรกี แหล่งอารยธรรมโรมัน ไบเซนไทน์อันเลื่องลือ ความผสมผสานระหว่างโลกตะวันตกและตะวันออกกลาง เส้นทางสายไหมของเครื่องเทศอันล้ำค่าจากอดีตถึงแหล่งค้าหญ้าฝรั่นชื่อดังของโลกในปัจจุบัน เมืองโรแมนติกของหนุ่มสาวนักเดินทาง ทั้งหมดนี้คือแรงบันดาลใจในการสร้างกลิ่นหอมสุดสะพรึง เย้ายวนใจ โดยน้ำหอม Nishane นั้นมาในรูปแบบ Extrait de Parfum เพียงเท่านั้น ทำให้น้ำหอม Nishane มีกลิ่นเข้มข้นและราคาสูงกว่าน้ำหอมประเภทอื่นๆ
Byredo
จากนักบาสมืออาชีพสู่นักปรุงน้ำหอม Niche ชื่อดังของโลก Ben Gorham นักบาสมืออาชีพจากกรุงสตอกโฮล์มประเทศสวีเดน จำใจต้องยุติอาชีพที่เค้ารักเนื่องจากสิ่งที่เขาคิดไม่เป็นอย่างที่เขาหวังทำให้เขาหันเหกลับไปเรียนต่อใน Art school ทำให้เขาได้พบเจอนักปรุงน้ำหอมชื่อดังมากมาย และจุดนี้เองคือต้นกำเนิดของ Byredo น้ำหอม Handcrafted ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากวัตถุดิบต่างๆจากทุกมุมของโลกบรรจุในขวดสไตล์ Minimal Nordic โดยน้ำหอมที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Byredo คือ Gypsy Water และ Blanche
Xerjoff
Xerjoff น้ำหอม Niche จากประเทศอิตาลี ก่อตั้งในปี 2003 พร้อมๆกับ Bond No.9 โดย Xerjoff มาพร้อมกับความล้ำค่าหรูหราและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง โดย Sergio Momo จะนำพาผู้รักน้ำหอมเดินทางสู่การค้นพบที่สุดของความล้ำค่า ราวกับการเฉลิมฉลองความสัมพันธ์นับ 1000 ปีขององค์ความรู้คู่ขนานของเทคโนโลยี การวิจัยค้นคว้าและธรรมชาติ วัตถุดิบที่นำมาผลิตน้ำหอมภายใต้แบรนด์ Xerjoff นั้นถูกคัดสรรโดยละเอียดพิถีพิถัน ใส่ใจทุกกระบวนการการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงมือผู้ใช้
