กลิ่น Oud คืออะไร ไฉนบางคนรักแต่บางคนถึงกับร้อง ยี้!
หากคุณเป็น 1 ในคนที่เคยไปเดินเลียบๆเคียงๆตามน้ำหอมเค๊าทเตอร์ในห้างดัง เราเชื่อว่าคุณต้องเคยเห็นน้ำหอมมากมายหลากหลายแบรนด์ ส่วนผสมต่างๆหลากหลายกลิ่น ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นดอกไม้ ผลไม้ เครื่องเทศ สมุนไพร กลิ่นสังเคราะห์เลียนแบบธรรมชาติหรือแม้กระทั่งกลิ่นแปลกๆอย่างกลิ่นที่ได้มาจากเศษซากสิ่งมีชีวิตทั้งพืชและสัตว์! ในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับส่วนผสมน้ำหอมที่ดูเผินๆเราก็คงจะคิดว่าเป็นเพียงแค่เศษเปลือกไม้ธรรมดาแต่ไฉนนั้นเจ้าเปลือกไม้นี้แหละกลับมีค่า มีราคาดั่งทองคำในอุตสาหกรรมน้ำหอม
แล้วสำหรับกลิ่น Oud ล่ะ คือกลิ่นอะไร
Oud, Oudh หรือที่ออกเสียงว่า อูด คือกลิ่นอะไรทำไมชื่อไม่คุ้น ฟังดูแล้วเราคงจะเดาไม่ออกว่าเจ้ากลิ่นอูดนี้มีหน้าตาหรือกลิ่นเป็นอย่างไร อูด คือชื่อเรียกของ Agarwood หรือที่เรารู้จักกันในชื่อของไม้ชนิดหนึ่งในวงศ์กฤษณา ไม้หอมราคาสูงที่แม้แต่ประเทศไทยเองก็ถือเป็นไม้หวงห้ามหากเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในเขตป่าไม้ โดยไม้กฤษณาคุณภาพดี 1 กิโลกรัมสามารถมีราคาสูงได้ถึง 1 แสนดอลล่าห์สหรัฐหรือราวๆ 3 ล้านบาท
การเกิดขึ้นของอูดนั้นจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เริ่มต้นจากเมื่อต้น Aquilaria (ไม้สกุลกฤษณา) เกิดแผลถลอกขึ้นตามบริเวณลำต้นไม่ว่าจะเกิดขึ้นจากสัตว์หรือความตั้งใจของมนุษย์ ก็ดี เชื้อราพิเศษชนิดนึง (Phialophora parasitica) ที่ล่องลอยในอากาศจะเข้าไปเกาะตามบริเวณรอยแผลและเริ่มเจริญเติบโตขึ้นตามบริเวณรอยแผลนั้น เมื่อเกิดสภาวะดังกล่าวขึ้น ต้นกฤษณาจะเริ่มสร้างน้ำยางสีดำข้นเหนียวและมีกลิ่นหอมมาปกคลุมบริเวณรอยแผลเพื่อปกป้องเนื้อไม้จากเชื้อรา หลังจากผ่านไประยะนึงซึ่งส่วนใหญ่กินเวลาหลายสิบปี เนื้อไม้ น้ำยางและเชื้อราจะเกิดการทับการเป็นชั้นๆเกิดเป็น Agarwood หรือที่เราเรียกว่า Oud หรืออูดนั่นเอง
โดยกลิ่นอูดนั้นถือว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกลุ่มประเทศตะวันออกกลางและอินเดีย เพราะไม่เพียงที่มาที่ต้องใช้เวลานานกว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิต อูดยังมีกลิ่นพิเศษที่สามารถทำปฏิกิริยาเคมีบนผิวกายของมนุษย์ส่งผลให้กลิ่นที่ได้มีเอกล้กษณ์แตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล ซึ่งกลิ่นอูดแน่นอนว่ากลิ่นหลักๆที่โดดเด่นคือกลิ่นเปลือกไม้ แต่ในบางคนกลับรู้สึกว่าอูดมีกลิ่นออกสาบสัตว์หรือ animalic บ้างก็ว่ากลิ่นเหม็นเหมือนซากเน่าเปื่อย แต่ในคนที่ชอบนั้นกลับมองว่าอูดมีกลิ่นหอมเหมือนเครื่องเทศสมุนไพร หวานหอม ออก earthy หน่อยๆ
ซึ่งโดยส่วนตัวแล้ว ผู้เขียน กลับรู้สึกชอบกลิ่นอูดเป็นอย่างมากเพราะให้กลิ่นหอมเหมือนสมุนไพรเย็นๆมีความเปรี้ยวนิดๆ ให้ความรู้สึกลึกลับซับซ้อนอย่างบอกไม่ถูก หากใครยังสงสัยและไม่แน่ใจว่ากลิ่นอูดคืออะไร คิดว่าบทความนี้จะช่วยไขข้อข้องใจและแนะนำว่าถ้ายังสงสัยและอยากรู้ว่ากลิ่นอูดเป็นยังไง ท่านสามารถเลือกช้อปไม่ว่าจะเป็นขนาดทดลองหรือขวด original ได้ที่นี่
บทความโดย Plummour
